おいしい甘味を求めた末に考えだしたのが
『二段仕込み』製法。
1回目は下味程度に、
2回目は甘さを加えた液で、じっくりじっくり。。。
通常の2倍の時間をかけて。
こうすることで、実の中にゆっくり、
じっくり甘味をしみわたらせることができ、
まろやかでしつこさのない
自然な甘さが口いっぱいに広がります。
使用している梅は、完熟の紀州南高梅 です!
【商 品 詳 細】 (名称:調味梅干)
■原材料名 梅、漬け原材料(高果糖液糖、食塩、はちみつ、醸造酢)/トウガラシ抽出物、ビタミンB1
■内容量 500g ■原料原産地名 紀州(梅)
■塩分 5% ■賞味期間 製造から5ヶ月
■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
■製造・販売者 株式会社 梅翁園. 和歌山県日高郡みなべ町山内1339